牛肉
200g
日式牛肉盖饭又名牛肉丼(dòng),是一道很常见,又很简单不失手的日式盖浇饭。繁忙的工作日,十分钟搞定这道营养丰富的日式美味。
1. 提前半小时煮好米饭。
3. 调碗汁。糖、生抽、米酒搅拌均匀。(可加少量盐)
4. 油烧温,调中火,放入洋葱丝炒出香味;放入口蘑炒到变软;倒入碗汁炒匀;倒入清水烧开;放入牛肉片;水开后调小火撇去浮沫;放入胡萝卜丝;调中火,均匀撒蛋液后立即关火;浇盖在米饭上;撒小葱末和白芝麻。
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